Lätyt ovat parasta aamupalaa, varsinkin amerikkalaistyyliset paksut pannukakut. Kovin usein niitä ei kuitenkaan ehdi tekemään, koska aamuisin on aina kiire. Muutama viikko sitten minulla oli vapaapäivä keskellä viikkoa ja päätin hemmotella itseäni pannukakuilla.
Aamulla helppous ja nopeus ovat avainasemassa, joten kehittelin oman reseptin, jonka voi tehdä kokonaan blenderissä vain sekoittamalla aineet keskenään.
1 kypsä banaani
1,5 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1,5 dl mustikoita
Pilko banaani blenderiin ja surauta se maidon kanssa tasaiseksi. Lisää loput aineet paitsi mustikat ja sekoita blenderillä. Lisää lopuksi mustikat, mutta sekoita ne joukkoon varovasti lusikalla, jotta ne pysyvät ehjänä. Paista pannulla keskikokoisia pannukakkuja. Tarjoa mustikoiden ja hunajan tai vaahterasiirapin kera.
- Jos et omista blenderiä, voit käyttää sauvasekoitinta.Taikinan kaurahiutaleet olisi tärkeää saada jauhoksi, koska se sitoo taikinaa paremmin yhteen.
- Paista pannareita varovasti, sillä ne ovat aika hauraita. Kannattaa pitää hellan lämpötila aika matalla, kärsivällisyyttä ;)
- Banaani antaa makeutta, jolloin sokeria ei tarvita. Kuitenkin esimerkiksi hunaja sopii mainiosti päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos käynnistä :) Jätäthän kommentin!